削蹄（牛の爪切り）の授業

平成３０年１２月４～５日　岡山県装削蹄師会　会長の平井計行さんに講師をお願いして牛の削蹄（爪切り）のやり方を教えていただきました。

 

 

 

体の中で一番力のかかる蹄は牛にとってとても大事な部分です。１ヶ月で平均５ｍｍ伸びると言われています。削蹄とは定期的に牛の蹄を切り整え、清潔に管理することを言います。爪が伸びすぎると足や関節を痛めて立てなくなるなど乳量や肉質に影響がでます。

 

 

 

削蹄はいかに牛にストレスを与えず、短時間で効率よく作業するかが大事です。

定期的に削蹄をすることでケガや疾病を早期発見することにつながり、牛が心身共に健康にすごす事につながります。

 

 

 

蹄の下に、まずはゴムのようなマットを置きます。ナタと呼ばれる道具をハンマーでたたいて爪の形を整えていきます。その後、脚を持ち上げ蹄のそこの部分を削っていきます。脚を固定するものはなく、とても重労働です。

 

 

 

削蹄の仕事は『削蹄師』さんという専門の技術をもった方々が行い、資格試験もあります。本校では第２学年で『２級削蹄師免許』を取るための講習会を行います。この資格を取得して、卒業後に削蹄師になる学生もいます。

 

 

　　　　　　　　　　５４期生　大城君　踏ん張ってがんばっています。

 

 

　　　　　　　　　　　こちらも５４期生　片桐さんと緒方さん。